Ispanak Ispanak bolca oranda E, C, B ve A vitamini barındırmaktadır. Ek olarak sağlam bir magnezyum ve kalsiyum deposu olan ıspanak, antibiyotik tesiri gösteren besinler içinde yerini almıştır. Bağışıklığı pekiştirdiği benzer biçimde enfeksiyonları önleyen ıspanak da folik asit de bulunmuş olduğu amacıyla yaşlandırıcı bir tesiri oldukları bilinir.